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Incidence sur le tranchant

 
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moas
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MessagePosté le: Sam 22 Mar - 23:33 (2014)    Sujet du message: Incidence sur le tranchant Répondre en citant

Qu'est ce qui détermine la qualité de coupe d'un coupe-chou???Je n parle pas ici de son évidement ou de le largeur de lame, il suffit d'avoir utilisé deux CC de même forme diffèrent, deux 5/8 full hollow par axemple, pour se rendre compte qu'il n'ont pas la même qualité de coupe, agressivité ou douceur.
Alors qu'est ce qui va faire la différence, le métal utilisé, sa forme, sa géométrie (là j'ai pu lire quelque part qu'il y avait une formule pour calculer l'angle du biseau donné par le rapport largeur dos/lame, donc si c'est le cas se rapport doit sensiblement se ressembler sur les différente lames) ou tout simplement son affûtage/affilage?
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MessagePosté le: Sam 22 Mar - 23:33 (2014)    Sujet du message: Publicité

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Ali
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MessagePosté le: Dim 23 Mar - 00:07 (2014)    Sujet du message: Incidence sur le tranchant Répondre en citant

Pour ta première question, une bonne géomètrie, des bons traitements thermiques et un grain d'acier très fin, plus il a de carbures, mieux c'est, au dessus de 0,8, 0,9% de C. et aussi un bon affutage/affilage

Pour les différences entre 2 CC de même taille, émouture identique, aciers différents, ou même acier mais avec traitements thermiques différents, sur une préparation d'affutage similaire, un sera mieux que l'autre et ça ne veut pas dire que l'autre est moins bien, juste qu'il a besoin d'une préparation plus longue ou différentes sur pierre a cause d'éléments d'alliage qu'il peut avoir ou de traitement thermiques différents sur le même acier. Dans ce cas faut toujours privilégié le plus facile a l’utilisation et ne pas faire la course au plus dur HRC ou acier allié de la mort qu'on peut affuter que sur des pierres diamantées.
Mais en général, les aciers pour rasoir ne sont pas des aciers complexes avec des alliages importants, on est plus sur des aciers basique sans alliage du genre XC75, XC100, C130, 145SC, Shirogami..  Il y a aussi d'autres aciers alliés pas chiant a affuter/entretenir aussi, genre certains inox facile.
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moas
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MessagePosté le: Dim 23 Mar - 00:12 (2014)    Sujet du message: Incidence sur le tranchant Répondre en citant

Et dans le cas d'un kamisori ou western kamisori avec leur géométrie particulière, ayant une émouture différente de chaque coté, le tranchant ne sera pas sensiblement le même selon la face avec laquelle on l'utilise?
Après je sais que la meilleur façon de répondre à cette question est d'en essayer un  Mr. Green
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Ali
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MessagePosté le: Dim 23 Mar - 00:26 (2014)    Sujet du message: Incidence sur le tranchant Répondre en citant

Very Happy oui déja dans un pass around
le tranchant c'est l'extrémité, le fil, donc ça rase pareil des 2 cotés, après juste l'angle a mettre par rapport a la peau peut changer pour un vrai kamisori, pour un western, c'est comme un CC occidental, c'est un fil centré.
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moas
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MessagePosté le: Dim 23 Mar - 00:37 (2014)    Sujet du message: Incidence sur le tranchant Répondre en citant

donc pour un western c'est juste asymétrique mais avec le même angle de chaque coté du biseau alors comme un triangle isocèlemais pour un kami, lors de la création du biseau à l'affûtage, on pas le même angle des deux coté, comme un triangle scalène , non?
c'est ce qui me faisait penser que peut être ça ne rasé pas pareil des deux coté 
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Ali
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MessagePosté le: Dim 23 Mar - 00:40 (2014)    Sujet du message: Incidence sur le tranchant Répondre en citant

Non c'est le fil a l'extrémité qui rase pas la biseau de chaque coté.

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moas
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MessagePosté le: Dim 23 Mar - 00:47 (2014)    Sujet du message: Incidence sur le tranchant Répondre en citant

c'est vrai quand y réfléchissant, l'amplitude de l'angle lui ne change pas donc l'arrête de celui-ci, le fil, non plus.Mais je vais quand même en essayer un pour avoir le coeur nette! 


 
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cardoso5fr
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MessagePosté le: Dim 23 Mar - 01:34 (2014)    Sujet du message: Incidence sur le tranchant Répondre en citant

Je rejoint assez Cédric dans les propos Very Happy, et puis il y a aussi certains éléments d'alliages comme le niobium ou le tungstène qui sont sympa sur un tranchant de CC Very Happy
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 10:00 (2017)    Sujet du message: Incidence sur le tranchant

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